休斯敦地区已经蓬勃发展的亚洲餐饮行业又有了一个令人兴奋的新成员:芝加哥著名的中餐馆老四川(Lao Sze Chuan)，以川菜闻名。

这家餐厅位于梅森路(Mason Road)，于8月初试营业。

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主菜单分为海鲜、牛羊肉、鸡蛙、猪肉、蔬菜和炒饭面条等菜肴。四川特色菜有宫保(鱿鱼、虾、牛肉或鸡肉)、自贡蛙、麻婆豆腐、成都炒青豆和担担面。

菜单上的“老斯川经典”部分包括五个“系列”——嫩豆腐、青椒、咸蛋酱、拉拉拉拉麻辣锅和自制酸黄瓜辣椒——和你选择的肉类一起食用。

小点心菜单以小笼包(汤包)、葱油饼和各种蒸煎包为特色。

这家餐厅还提供北京烤鸭，一种广受欢迎的美味，需要将整只鸭子煮沸、晾干、上光，然后烘烤，直到鸭皮酥脆、肉嫩。

老字号于1998年在芝加哥唐人街开业。店主兼大厨托尼·胡(Tony Hu)后来将这一概念扩展到了伊利诺伊州的其他10家餐厅，以及康涅狄格州和明尼苏达州的一对夫妇。凯蒂的前哨站是德克萨斯州的第一个。

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在过去的几年里，凯蒂在亚洲的业务尤其增长。距离老四川几英里，凯蒂亚洲城拥有著名的餐厅和商店，如马来西亚餐厅酷毙了餐馆,banh mi专家Yelo、麻辣四川小馆、宫茶、云茶、茶顶等几家奶茶店。

2018年，当这个相对较新的开发项目公布其主要租户H Mart时，纪事报说它“准备成为一个新的唐人街，为不断增长的涌向休斯顿西部郊区的亚洲居民服务。”

据Eater Houston报道在美国，“老舍川”团队计划在德克萨斯州的达拉斯、奥斯汀和休斯敦再开三家分店。