现在是季后赛，我在为读者寻找一个可以观看太空人队争夺冠军的地方我把车停在停车场猴子的尾巴．

富尔顿街鸡尾酒吧和啤酒节藏在东南象限中，州际公路旁边45次迎接林雷公园。在过去几年的新酒吧和餐馆爆裂的一个地区，猴子的尾巴是一个击球手。

它仍然很重要，感谢Bartender Lainey Collum的才能和运营总监Steven Ripley，这是一座经验丰富的厨师，他们在联邦格栅和海伦希腊食品和葡萄酒上搬运。我第一次在7年前遇到他的D＆T Drive Inn的露台，在那里他正在运行一个非常好的牛排夜间操作。（是的，他在猴子尾巴周一做ribeye版本，带有烤的马铃薯，exotole和chimichurri。）

雷普利在ALCS期间做过各种特辑。今天中午开始的，将是一元热狗和十八元克劳福德·博克桶。

天井的布置也很温馨，有很多空间，还有“亡灵节”(Day of the Dead)的横幅、带伞的桌子和各种各样的大屏幕电视。我可以想象自己在这里看比赛，吃一两个昌戈汉堡。(当然，Chango在西班牙语中的意思是“猴子”。)请允许我解释一下原因:

价格:5美元买一个3盎司的单肉饼Chango芝士汉堡。我加了一份伟大的科伦(Collum)的11美元的鸡尾酒，但你也可以喝罐装、瓶装或桶装啤酒。

排序:这种风格是半服务式的:走到吧台前，扫描手机上的二维码菜单(确保你的浏览器是Chrome，而不是Safari)，然后从工作人员那里点餐。收集你的饮料。他们会给你一面餐桌旗，当食物准备好了就给你送来。

建筑学：简单性本身。在一个烤过的芝麻面包上抹上一层健康的蛋黄酱和瓦伦蒂娜(Valentina)辣酱，一堆切碎的洋葱和切碎的莳萝泡菜，还有一块3盎司的碎牛肉馅饼。接下来是一块美国奶酪和一些瓦伦蒂娜蛋黄酱。在。

质量:神圣的猫，这是一个伟大的小汉堡！帕蒂上的粉碎是如此剧烈的碎牛肉转向令人统乎突出的花边脆性。切碎的泡菜和洋葱内宁是非常古老的学校，所以你不会像吃饭一样争斗整个泡菜，并从帕蒂的热量中甜蜜地徘徊。

其吸引力并不在于精美的室内牛肉或手工制作的这个或那个。它的天才之处在于巧妙选择的成分和烹饪技巧。它的质地和口味会让你觉得非常满意，这可能会让你想起童年的快餐汉堡——如果它们是由天使改造的。

有趣的是，当我在考虑是否应该以9美元的价格点双肉饼的时候。里普利把我引向了那块单一的肉饼，他是对的:它的比例绝对完美。如果我想的话，我可以用一只手拿起汉堡，然后用围巾把它裹起来。这是我做的。

软泥评级:调味品滑动和幻灯片，但不，这是一个超级侵略性的粉碎。

信评级:罕见的A +。

价值：太好了。还有这个:如果你点一份啤酒加烈酒的汉堡套餐，只要4美元就能买到Chango汉堡，这一套餐的价格在4到5美元之间。

奖励积分：有一个很好的小queso，用绿色智利镶嵌着绿色的辣椒和碎石奶酪。它配有一堆坚固的毛茸茸的房屋炸玉米片。

鸡尾酒也很棒。谢天谢地，科伦在疫情期间结束了在加州的工作回到了家乡。她富有想象力的、平衡的饮料适合这座城市和猴尾北侧(Monkey 's Tail Northside)社区。

我喜欢查图兰加(Chaturanga)鸡尾酒的蛋白浆——帕拉纳布朗姆酒、干苦艾酒、卢萨多苦比安科(Luxardo bitter bianco)和莱姆(lime)混合在一起时所散发出的淡淡的草本味道。

我被淡淡的水龙头发出的季节性南瓜爱尔兰咖啡的辉煌吹走了。凭借其奶油的顶部，它用作汉堡的一种奶昔站。

为以后的东西:像筹码一样的Salsas和Queso的小吃到达塑料到去浴缸，使剩菜准备好滚动。第二天我早餐吃了剩下的Queso。

当地的颜色:车库式的室内装潢和宽敞的天井现在都为亡灵节(Dia de los Muertos)而精心打扮，一串串鲜艳的皮卡多花纸在秋风中摇曳。人群中既有社区居民，也有低调的嬉皮士，还有来自全城的鸡尾酒鉴赏家。下午4点开门后，他们慢慢地把低矮的酒吧间里的家具填满，然后嘎吱嘎吱地穿过露台的砾石，来到野餐桌和啤酒品牌的金属四顶。

这里有合适的音乐和秋天的空气，还有一种宁静的感觉(至少当太空人队没有占据院子里的大电视屏幕时是这样)。

alison.cook@chron.com