当我在迄今为止东南部的百老汇的时候，我会透过好的氛围和酿造啤酒。

我应该标志着那家餐馆的高大棕榈树包裹在LED灯光灯，但我忙着奇迹令人叹为观令人惊叹，在百老汇前往北方朋友之前的高速公路上的伸展程度自从我上次看到它以来已经改变了。有一个新的888小酒馆，斧头投掷业务，一家名为Bakfish的啤酒厂。

回溯，我发现我早晚吃了很好的氛围，一个由厨师埃里克尼尔森队前往的汉堡中心餐厅。他的背景是拥有高档的酒店（佛罗里达州兰西州的Ritz-Carlton，圣安东尼奥瓦伦西亚集团），以及在加尔维斯顿的13号牛排和海鲜房子的创始厨师和管理合作伙伴。

在三月初，我一直在省长奥巴ott举行州的蒙面命令的那一周访问良好的氛围。我在网上读到了良好的氛围是为客户提供无掩盖的餐馆之一，所以我决定不去。

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现在，在看似无穷无尽的大流行周期中，我做了一些风险计算，并在良好的氛围中沉淀了早餐，在一个暴风雨吹过的暴风雨之后，在一个暴风雨之后，在一个暴风雨中，温度是活跃的87度。

我进入了佩戴了我的信任KN95S之一的海滩抚养大楼，找不到掩盖的员工。在那个时分，我在那里的一半，我也没有掩盖进入的客人。

但是两个巨大的沼泽冷却器在露台上爆发，而一群天花板粉丝搅拌过上，我觉得安全ish，令人惊讶地舒适地望着热带绿地。在声音系统上掌握的“基韦斯特时间”。一个名叫克里斯的一个古老的开朗和高效的年轻人接受了我的订单。

我点了一杯顶级的银色玛格丽塔酒和一些奶酪，这似乎是正确的选择。毕竟，我现在是在精心打造的玛格丽塔别墅里，而此时距离五点还有几分钟。

当我调查了良好的振动的广泛名单和令人惊讶的有趣菜单（oysters rockefeller！迷迭香gimlet！），我可以感受到我永久握紧的肌肉中的压力退潮。

然后——因为尼尔森的高级餐饮背景，意味着他的汉堡菜单上有各种各样的大厨风格——我做了一件我很少做的事。

我点了一个别致的汉堡，而不是我通常用作基准的基本吉士汉堡。

这是如何做到的。

价钱：红葡萄酒汉堡为14美元，加上洋葱戒指的3美元附加费，而不是通常的薯条;一个快乐的小时Queso 5美元;和16美元（Gulp）的顶层El杰菲银尔玛格丽塔。税前总计和提示：35美元。

订购：来到主看台，你可以选择一间装饰着热带海洋壁画的餐厅，一间室内牡蛎酒吧式的设置，带有龙头墙;有顶墙的户外酒吧;或者是一个有顶棚、风扇冷却的大餐厅门廊。服务员会帮你点菜。

架构:从顶部伸出的纸伞到顶部烙有商标的小圆面包，这个汉堡是一个完整的外观。

在一个烤面包上，似乎分裂马铃薯和奶油蛋卷之间的差异，慷慨地刷了烤的AIOLI，半磅的Angus牛肉馅饼，培根果酱和烤樱桃番茄中的一半，在融化的普罗狗奶酪的悬垂下。然后是一片Bibb莴苣叶，另一种睫毛的AIOLI，以及用纸遮阳伞刺伤的品牌顶面包。

质量：我钦佩了这汉堡的一切 - 除了甜蜜的培根果酱，扔掉了口味的平衡。

半磅的安格斯肉饼是经过精心烹制的，有一种清晰的牛肉味，内部呈玫瑰色，从铸铁的平底锅中穿过，有一种硬皮的焦灼感，将醇厚的红酒味完全密封在里面。烤樱桃番茄的酸甜，柔软的奶酪，大蒜蒜泥蛋黄酱的烤香，所有这些都融合在一起。但培根酱，点缀着大块的培根，太甜了，让我觉得一切都不正常了。唉，它淹没了我一直在寻找的那种独特的红酒味道。

不是我没有完成;只是我刮掉了培根果酱这样做。我会回去愉快的欢呼，在这里尝试不同的汉堡模型。

ooze等级：没有明显的馅饼滴水，但充足的水分和调味品滑动和滑梯。

信代级：B.没有培根果酱，一个简单的A.

值:考虑到肉类和固定质量的平均水平。

附加提示:优质的服务，杀手龙头列表，以及巧克力Gelato的深层暗铲完成了这顿饭。

减去积分：闪亮懒丛兵洋葱圈开始偏出巨大，快速地将其冷却到油腻的洋葱漏斗蛋糕。一点点修补或一些更热的油炸油可能是有序的。

本地颜色：和我一起站在大门廊上的是一个五口之家，几个刚下班的年轻人，还有一对老夫妇。员工们忙着为云岭啤酒活动做准备，如果我眯着眼睛看，夹竹桃、喇叭藤和竹子看起来很像热带植物。

出去的时候，我停下脚步，沉浸在淡蓝色和绿色环绕着主餐厅的海洋壁画中。然后我绕到前面去看露天吧台，那里有一排穿着随意的小伙子在柜台前排队。他们可能在墨西哥湾沿岸的任何一家海滩酒吧闲逛。

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