在大流行期间，克罗格与休斯顿一家长期由黑人经营的烧烤店建立了合作关系，在该市东北部的一家超市内开设了一家永久性餐厅。

克罗格宣布将开设一家分公司伯恩斯原始烧烤店内提供的烧烤菜单使伯恩斯成为休斯敦烧烤界备受喜爱的杰出人物。现场的伯恩斯餐厅将于7月3日周六上午10点30分举行剪彩仪式，并由市长希尔维斯特·特纳宣布开业。

燃烧升温:见见继续伯恩斯原始烧烤遗产的家庭

自1973年成立以来，Burns一直是Acres Home社区的固定成员。在大流行的最初几个月里，克罗格确定了与当地的少数民族企业建立合作关系提供准备好的饭菜和弹出窗口。其中一家是Burns Original，它现在将在Summerwood Kroger经营一家小酒馆，提供牛胸肉、肉串、火鸡、排骨、家庭包和配菜。虽然这主要是一个拿着就走的概念，但它有10个座位。

“我们很高兴能通过开这家小酒馆与克罗格创造历史。我们永远感谢社区和克罗格在这段旅程中给予我们的爱。我们的目标是继续服务社区，提供良好的烧烤，并保持真实的家庭传统，”科里克劳福德说，伯恩斯原始的老板，传奇休斯顿pitmaster罗伊伯恩斯的孙子。

2016年，安东尼·波登(Anthony Bourdain)在CNN节目《未知部分》(Parts Unknown)的一个片段中参观了这家名为Burns Original的餐厅，引起了全国的关注。

格雷格·莫拉戈(Greg Morago)为《休斯顿纪事报》(Houston Chronicle)撰写美食方面的文章。跟着他在脸谱网或推特．在greg.morago@chron.com给他发送新闻提示。听到他在我们的BBQ精神状态播客来了解休斯顿和德州的烧烤文化。