休斯顿顶级厨师兼慈善家克里斯•威廉姆斯(Chris Williams)周三宣布，他与大厨道恩•伯勒尔(Dawn Burrell)合作成立了一家新的酒店集团，这是他扩大业务的一项重大举措。他们的新露西尔的酒店集团在Williams ' s Lucille ' s餐厅成功的推动下，该餐厅将在未来几年为休斯顿带来四个新的餐厅和生活方式项目。

威廉姆斯向酒店集团宣布，曾在kculture餐厅工作的詹姆斯·比尔德奖(James Beard Award)半决赛选手伯勒尔(Burrell)将担任他的厨师和概念合作伙伴。Lucille 's Hospitality Group还将包括主厨Khang Hoang，他是Lucille 's餐厅的烹饪主厨，将负责餐厅的日常烹饪运营，以及Lucille 's餐厅的资深厨师乔什·洛佩兹(Josh Lopez)，他将成为餐厅的总经理。该团队还包括劳伦斯·沃克(Lawrence Walker)，他将担任威廉姆斯的露西尔1913年非盈利基金会的烹饪总监，以及罗伯特·杰斐逊(Robertine Jefferson)，他将担任露西尔1913年基金会的总监。

新项目包括:

Emile 's Black Point小酒馆:威廉姆斯曾住在加拿大，今年春天他将在新斯科舍省的哈利法克斯开一家新餐厅。餐厅将以酒吧的形式，融合了新斯科舍省的食材和黎巴嫩的饮食方式，向餐厅空间的最初所有者致敬，他们是黎巴嫩出生的移民。

8月下旬:伯勒尔的第一家餐厅将提供亚非风味的菜单。这家餐厅的地点尚未公布，但将由这位因在文化餐厅的工作而备受赞誉的厨师领导，她去年推出了大厨驱动的备餐服务Pivot。这将是伯勒尔的第一家股权餐厅。2021年晚些时候开放。

雷达手表咖啡馆:这个社区café将在第三区的一个历史建筑中提供咖啡、鸡尾酒和食物。地址没有公布。在2022年开放。

霍根布朗画廊:该项目毗邻Rado Café，将以非裔美国人的艺术和艺术家为特色，作为café的姐妹项目，并将分享Rado提供的一些食品和饮料。2022年春季。

Williams说:“我经历了很长一段路才走到这一步，我很感激能有这样一个工作家庭，他们不仅分享LHG对未来的愿景，而且完全理解实现这一愿景所需要的工作。”

对伯勒尔来说，合伙经营将实现她的第一家独立餐厅。“成为这支球队的一员对我来说真的是梦想成真。我可以做我喜欢做的事，创造性地利用食物，同时也通过露西尔的1913年美食满足了很多人的需求，”她说。“我很高兴能成为其中的一员。”

Greg Morago为《休斯顿纪事报》写关于食物的文章。跟着他在脸谱网或推特．在greg.morago@chron.com给他发送新闻提示。听他讲我们的BBQ心态播客来了解休斯顿和德州的烧烤文化。