亚洲城最受赞誉的餐厅之一及其著名厨师将在休斯顿航空农贸市场(Houston Farmers Market on Airline)开设第二家分店，定于今年晚些时候开业。

小龙虾和面条这家餐厅推动了厨师和老板的转变阮富仲以全国闻名该市场正在重新开发，提供新的餐厅和零售产品。去年，阮因在这家以越南卡津小龙虾闻名的餐厅的工作而获得詹姆斯·比尔德奖(James Beard Awards)最佳德克萨斯厨师提名。

新开的小龙虾&面条店将是Nguyen的第二家店，也是他在休斯敦亚洲城以外的第一家店，它将与两家克里斯·谢博德(Chris Shepherd)概念餐厅和高档肉店R-C Ranch Texas Craft meats一起，以及正在修建的标志性农贸市场的烹饪产品MLB Capital Partners．

“这非常令人兴奋，”Nguyen说。“它会让人们更加关注我们的食物。这是我们美好的未来。”

他说，新餐厅将推出一份简短的小龙虾和面条菜单，并计划推出几道新菜品。他的儿子Cory Nguyen是Bellaire街11360号原餐厅的总经理，将和他一起当厨师。这家面积3,298平方英尺(约合3298平方英尺)、提供全方位服务的餐厅可以俯瞰市场近一英亩(约合1公顷)的绿地。

2017年，商业地产公司MLB Capital Partners收购了休斯顿最古老的农家市场——建于1942年的2520 Airline，占地14英亩——意图通过改善购物、社交和娱乐体验来加强和扩大该市场。MLB已经宣布，Shepherd 's Underbelly Hospitality集团将在农贸市场开设一个快速休闲概念和一个名为Wild Oats的全面服务餐厅。

“我们的目标一直是创造一个租户组合，反映休斯敦的多元化社区，”大联盟负责人托德梅森(Todd Mason)说。“小龙虾和面条是我们城市独特之处的最好代表。我们很高兴他们来到休斯顿农贸市场。”

格雷格·莫拉戈为《休斯敦纪事报》撰写美食报道。跟着他在脸谱网或推特．在greg.morago@chron.com上给他发送新闻提示。听听他在我们的BBQ精神状态播客来了解休斯顿和德州的烧烤文化。