受ZZ Top启发的Tres Hombres威士忌在德克萨斯州推出

一种新的ZZ top风格的威士忌即将上市，来自德克萨斯州的一家顶级酿酒厂。屡获殊荣的Balcones蒸馏在韦科，与休斯顿摇滚名人堂合作创建了Tres Hombres。以1973年发行的第一张畅销专辑的名字命名的新威士忌是用烤蓝玉米、大麦、黑麦等3种谷物酿造的。

这款威士忌售价约为60美元，据称有蜜脆苹果、黄油酥皮和白花蜂蜜的香味，还有红糖、红葡萄和一点新鲜生姜和鼠尾草的味道。
Tres Hombres可以在balconesdistilling.com/treshombres从11月中旬开始，该产品将在德克萨斯州的部分零售商有售。

Uptown Sushi为Spring带来了新的寿司概念

寿司反抗这是上城寿司(Uptown Sushi)业主的新理念，已于春季在Dr. 1700 City Plaza City Place开业。
Sushi Rebel的菜单与休斯顿15年的主打餐厅Uptown Sushi如出一辙，将高端日本料理和最受欢迎的寿司带到了北侧。

午餐和晚餐,餐厅提供热开胃菜(虾天妇罗、龙虾和虾卷,科比与黑胡椒酱釉立方体,Akaushi牛肉在热的岩石上,鸡肉饺子,和鸡肉katsu),冷开胃菜(松露金枪鱼、辣金枪鱼馄饨芯片,hamachi生鱼片,牛肉生鱼片,酸橘汁腌鱼,hamachi生鱼片和柚子椰子),还有味增汤和海藻沙拉。各种握寿司和生鱼片寿司菜单上的产品包括专业卷如哥斯拉(鲑鱼、墨西哥胡椒,绿色塔巴斯科和ponzu),那末分裂(软壳蟹,辣金枪鱼、金枪鱼、黄尾鱼,鲑鱼和鳄梨),毛茸茸的狗(虾天妇罗、鳄梨和辣梅奥),和龙卷(蟹棒、魔法、黄瓜、鳄梨、虾天妇罗和鳗鱼酱)。

3800平方英尺的餐厅和酒吧提供125个室内座位(包括一个15人的寿司吧和一个7人的鸡尾酒吧)，并计划增加20个露台座位。

Daniel and Peggy Chang的Rebel Sushi周一至周三上午11点至晚上9点30分，周四和周五上午11点至晚上10点，周六中午至晚上10点，周日中午至晚上9点30分。

新澳大利亚风格咖啡店将在高地开业

青石小巷该品牌位于纽约，总部位于café，是一家受澳大利亚启发的咖啡烘焙店。该品牌将于2022年初在高地西路19号115号开业。这是Bluestone Lane在德克萨斯州的第一家分店。Alvarez & Marsal property Solutions最近宣布，这处面积4400平方英尺的房产为两层空间，提供一个大型户外座位区。

“通过与AMPS的合作伙伴关系，我们有机会在德克萨斯州扩展业务，对此我们感到非常兴奋。休斯敦是一个具有巨大增长潜力的市场，因为它提供了当地居民和城市专业人士的混合体，”Bluestone Lane创始人兼首席执行官尼克•斯通表示。“我们在德克萨斯州的第一次冒险，这个位置将提供我们的签名优质咖啡，以及我们的整个咖啡馆菜单美味健康的全天票价。”

阿拉贝拉地中海扩建了两个新地点

阿拉贝拉地中海厨房+烧烤在休斯顿新开了两家餐厅。主厨兼老板穆罕默德·阿尔塔瓦哈(Mohammad Altawaha)专门制作卷饼和gyros的概念店最近在Galleria社区的6377 Westheimer开了一家新店(在原店的基础上，位于Pearland百老汇10228号)。第三家分店位于新开的Post Market食品大厅(Post Market food hall)的富兰克林401号，计划于11月16日开业，11月5日试营业。

新的梦幻夜总会Zenaku将在市中心开业

Zenaku这家新开的夜总会和舞蹈俱乐部定于11月12日在市中心410 Main开业。这个名为“平民”和“林荫大道”的空间被称为“梦幻夜店体验”，它使用投影映射技术让俱乐部的墙壁变得栩栩如生。

“我们知道我们想要创造一种梦幻般的体验，我们知道我们想要突破投影映射技术的极限，创造一种疯狂的视觉体验，我真的相信我们做到了。”这是许多有才华的人共同付出的巨大努力，但最终的结果让这一切都是值得的。”“泽纳库必须亲自体验。言语无法形容。也没有照片。我们迫不及待地想与这座城市分享。”

两层空间的特点是一个全长酒吧和六个大型私人座位区横跨两个贵宾室。俱乐部最初将在周五和周六的晚上9点至凌晨2点开放;服务费是10美元。

Greg Morago为《休斯顿纪事报》写关于食物的文章。跟着他在脸谱网或推特．在greg.morago@chron.com给他发送新闻提示。听他讲我们的BBQ心态播客来了解休斯顿和德州的烧烤文化。