当他第一次打开BYO葡萄酒餐厅Porta'Vino2020年三月，老板比尔·弗洛伊德预计他会在7800华盛顿成为一个温和的100个客户一晚。原来，他低估了公众的渴望休闲的意大利餐厅概念，其公允开瓶费和选择，价格实惠瓶专用的酒单。

即使大流​​行炸开了锅，食客休斯顿被蜂拥到餐厅这很快就被在每天的能力;他现在不超过300套一晚上通常被黄牌警告3周出来。

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经验丰富的餐馆 - 上用餐景观带他的皮带下超过30个餐厅开口熟悉的，快活的脸 - 发现快乐的地方，运营商的梦想。再加上慷慨的露台座位和一个非常实惠的葡萄酒熟悉票价Porta'Vino的组合被证明无法抗拒甚至许多当地的餐馆期间Covid-19带来的挑战挣扎。

这甜蜜点现在已经丰厚的回报弗洛伊德。弗洛伊德宣布，他已经卖掉了Porta'Vino概念兀兰居民格雷格·布伦尼曼，CCMP资本的董事长，一家私人股权投资公司，在纽约市和兀兰办事处。While Floyd will retain ownership of Porta’Vino on Washington, the restaurant brand is now Brenneman’s to expand, and he will do so, beginning with a new Porta’Vino scheduled to open in the Woodlands in January at 207 East Shore Dr. In the new year, Houston area diners can expect Porta’Vino restaurants at the Med Center, in Sugar Land and Katy, according to Floyd, who will have a stake in the profits from the brand he created.

尼曼，普华永道咨询公司的前任总裁兼首席执行官，已在餐饮界的丰富经验，曾担任汉堡王和Quiznos的副首席执行官。自90年代中期，当布伦尼曼是大陆航空公司的总裁兼首席执行官弗洛伊德已经知道布伦尼曼（当时弗洛伊德是Churrascos和美洲，它准备一流的餐费大陆的总裁）。

Porta'Vino，布伦尼曼的粉丝留下了深刻印象的不仅仅是整体的概念，但停放在华盛顿餐厅伟大的可用性，弗洛伊德说。“他来找我，说让我们只采用这种格式和滚出来，”弗洛伊德补充说，即将到来的Porta'Vino餐厅下布伦尼曼的所有权将提供相同的菜单，酒焦点，和丰富的停车场的承诺。
弗洛伊德将继续拥有和经营自己当初Porta'Vino并在布伦尼曼的餐厅扩张计划，这可能演变成全国性品牌咨询地位保持。

谁曾想到退休多年开餐馆，弗洛伊德留在城市餐饮界的活跃的身影。现在更是这样：他计划在1100路易斯安那把前Fuddrucker的空间隧道进入一个埃尔雷亚尔德州 - 墨西哥，他保留所有权的牌子，休斯顿食客将其对韦斯特海默蒙特罗斯运行记住。此外，在同一海因斯管理在街道上，他计划开立真实龙舌兰酒廊餐厅和龙舌兰酒吧建设。双方将于明年上市。而到今年年底，他希望能打开筒仓，毗邻他在华盛顿Porta'Vino鸡尾酒休息室。

格雷格Morago写关于食物为休斯敦纪事报。跟着他Facebook或者推特。老姚新闻线索在greg.morago@chron.com。听到他对我们的BBQ精神状态播客了解休斯敦和得克萨斯烧烤文化。