Concura Italian Bites是一家提供意大利不太知名地区美食的餐厅，今天在橡树河开业。

厨师Angelo Cuppone的食物灵感来自意大利的亚得里亚海海岸。定期轮换的菜单将包括pappa al pomodoro、vitello tonato、carbonara di pesce和polpo e patate con olive taggiasche等菜肴。

小盘子和大盘子的制作是为了鼓励分享。熟食店(charcuterie)是一种定制的腌肉和意大利香肠，将是另一个亮点。

酒单上将以意大利葡萄酒为主，还有美国、法国和南非的葡萄酒可供选择。在经典的意大利鸡尾酒中也会有一些变化，比如尼格罗尼(Negroni)和阿佩罗(Aperol Spritz)。

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Concura在意大利语中的意思是“小心”，是由时尚和设计顾问杰西卡·比昂迪领导的一个项目。她和卡彭都来自马尔凯地区的范诺。

“把Concura当成你和朋友聚会的地方。诱人的氛围会让你感到舒适，就像在家里一样，”Biondi在发布会上说，他已经在这家餐厅工作了几年。“吃、喝、感受意大利——这是我们的座右铭。”

Concura Italian Bites (4340 Westheimer Rd) 8月17日周二开业。