在冠状病毒大流行期间，休斯顿的餐馆努力维持生存，从在餐厅吃饭转向只提供外卖和外卖已经成为新常态。但是，随着餐馆和酒吧禁令的持续，那些把食品杂货加到外卖食品中的人发现，他们对用餐的公众来说更加重要了。

本星期哈罗德的餐厅在350 W. 19th是将零售市场组成开放到现有的餐厅和酒吧外卖运营。这意味着44个农场，黑山牧场猪肉，鸡肉，阿特金森农场生产，鸡蛋，牛奶，黄油，清洁产品，咖啡，纸制品和饮料。

哈罗德的主人阿里·贾勒特(Alli Jarrett)说:“我们想为客人提供另一种服务，尤其是在我们保持社交距离的情况下。”“如果客人需要一些东西，在他们去H-E-B或克罗格购物之前，我们有一些基本用品。”

Harold的还有鸡肉，沙拉，冷加塔沙拉，Pimento奶酪和烤的鸡，在新市场上提供蔬菜，除了餐厅和酒吧的外卖饭菜，葡萄酒和酒精之外。

高度餐厅只是创意方式的一个例子，一些餐馆老板正在通过市场运营多样化。Cuchara在蒙特罗斯和好狗休斯顿是第一批迅速建立市场的餐馆之一，那里有蔬菜、水果、厨房和食品储藏室的主食，就像酒窖一样。

当地的食物米村(Rice Village)的集市也很热闹，除了外卖菜单，还提供新鲜农产品、熟肉和奶酪、咖啡、橄榄油、辣酱、慢生面包、啤酒和葡萄酒等生活必需品。事实证明，米村的经营非常受欢迎，圣费利佩5740号的坦格伍德当地食品公司(Tanglewood)今天也开了一个类似的市场，供应主食、意大利面、肉片、鸡蛋、牛奶和厕纸。这两家当地食品公司还提供一个价值25美元的装满蔬菜的农夫箱。

莫里纳的Cantina已添加农场在7901 Westheimer和3891年Bellaire的路边和交付选项中，与Schillwood农场在海边和Janicek农场合作。客户可以以每蒲式耳4美元的价格拿起新鲜蔬菜以及Tex-Mex订单。莫里娜在Bellaire上销售新鲜的碎牛肉，野牛，牛腩牛排和三文鱼片。

菜儿组织餐厅（高地，圣费利佩，纪念馆和凯蒂地区）已经设立了“虚拟农民市场”的当地产品，肉类，鸡蛋，牛奶，面包和玉米饼，所有来自休斯顿地区农民，牧场主和食品工匠。Online订单可用于7美元或可用于提货。餐厅还设有生产盒31.99美元，装满蔬菜，如花椰菜，西兰花，瑞士甜菜，混合蔬菜，白菜，红萝卜，西红柿，布鲁塞尔豆芽，甜椒，土豆和洋葱，来自阿特金森农场。额外的点菜杂货店包括草莓，熟食火腿，培根和辣酱。

伯尼的汉堡总线在5407 Bellaire建立了Bernie的Bodega，包括碎牛肉和肉饼，辣椒，面包，牛奶，鸡蛋和新鲜农产品。Bodega产品除了在Bellaire商店的外卖汉堡菜单之外。

picos在3106 Kirby餐厅，除了外卖菜单外，还将水果和蔬菜篮作为食品店外带菜单的一部分。29.95美元的蔬菜篮子包括黄瓜、玉米、鳄梨、黄南瓜、生菜、西葫芦、大蒜、西红柿、胡萝卜、土豆、辣椒、洋葱、柠檬和酸橙。售价19.95美元的果篮里有香蕉、苹果、橘子、芒果、柠檬、酸橙、手切甜瓜和热带水果。查看餐厅的在线订购部分网站。

最有趣的市场项目之一来自高度好客的靛蓝餐厅的业主。所有者Jonny和Chana Rhodes暂时关闭了去年获得了国家和国际认可的新灵魂餐厅，并专注于呼吁新的市场努力Broham精美的灵魂食品和杂货。

2019年4月1日在2019年Bennington St.，杂货店将继续与各种“非洲遗产”产品一起继续靛蓝的灵魂食品倾向。该清单包括Deli肉类（培根，火腿，烟熏火鸡，鸡肉沙拉，胸部熏甜酱），香肠（牛肉热链接，猪肉和山药香肠，小龙虾Boudin，迷迭香鸡早餐香肠），生涩，意大利面，饼干，玉米麦片，调味料，面包，松饼，糕点和饼干，堵塞，调味汁和调味品。

大厨乔尼·罗兹(Jonny Rhodes)一直想在他的餐厅后面开一个市场，他把这个地区称为休斯顿的食物沙漠之一。布罗汉姆市场将于周一至周五上午9点至下午7点开放。

Greg Morago写了关于休斯顿纪事的食物。跟着他Facebook要么推特。在greg.morago@bon.com上发送他的新闻提示。听到他的声音BBQ精神状态播客了解休斯顿和德克萨斯烧烤文化。