Terrence Gallivan，厨师/合作伙伴的一半是休斯顿美食家的通行证和规定，用自己的中城餐厅回到城市的用餐场景。

加里安将开放elro pizza //疯狂（为他的孩子，埃莉诺和罗南命名），被描述为邻里比萨饼馆和2405个Genesee的平房。它设置为打开这个春天。

根据一款新闻稿的菜单将专注于专业披萨，沙拉，小吃，三明治和各种季节性粉碎，包括天鹅绒宴会，带木制酒吧的小型休息室和露台座位。ELRO还提供葡萄酒，踢啤酒和经典鸡尾酒。

“为什么披萨和兄弟？这很简单，“他说。“我（和大多数人）爱披萨。由于休斯顿大部分时间都很热，平衡披萨与一些打火机，更清爽，冷海鲜菜肴是一个很好的组合。ELRO居住在葡萄酒平房，因此整个想法是空间感到骄傲。它将是一个你可以在短裤和触发器上与朋友一起喝酒的地方，或者可以是一个亲密的日期夜间点。“

Gallivan和Seth Siegel-Gardner是通行证和规定的伙伴，被认为是城市顶级餐厅之一，七年宣布他们正在关闭807个Taft Restaurant（目前为止布鲁德餐厅）在2019年5月。双向概念 - 通行证是一个戏剧性的厨师菜单精致的餐厅;规定是一家休闲餐厅，提供意大利面和木材炒披萨 - 在2012年开业时，必须做的用餐。2015年它确保了休斯顿纪事餐厅评分1号点察里西州的艾莉森烹饪的城市100家餐馆名单。

没有很多解释，合作伙伴于2019年5月关闭了餐厅。从那时起，两者在很大程度上已经走出了休斯顿餐馆的聚光灯。Siegel-Gardner在马发发现了新的烹饪生活，打开了Para Llevar，一个小型厨房，包括在燃烧的烤箱周围，以及Tex-Mex餐厅的Siempre Marfa;他还在推出Marfa Spirit Co. Distillery制作Sotol。

当它打开Elro Pizza // Crudo将在周二至周六中午到下午10点提供用餐。和周日中午到9点。

Greg Morago写了关于休斯顿纪事的食物。跟着他Facebook或者推特。在greg.morago@bon.com上发送新闻提示。听到他的声音烧烤状态播客了解休斯顿和德克萨斯烧烤文化。