乔治亚州的詹姆斯酒馆这家餐厅是Underbelly Hospitality旗下佐治亚詹姆斯(Georgia James)牛排餐厅的姊妹餐厅，今天在市场广场塔(Market Square Tower)开业，这里曾是Coterie咖啡馆。市中心的酒馆是为了更随意地代表牛排餐厅的用餐体验。

“我喜欢乔治亚·詹姆斯，”厨师兼老板克里斯·谢泼德说。“但我知道，这不是一家大多数人每天甚至每周都能去的餐厅。佐治亚詹姆斯酒馆的设计宗旨是让我们的客人每天都想要和可以吃东西的地方。”

以下是你可以期待的:

的食物:厨师马修“塔利”科伯恩的菜单包括小碟，如烤甜椒奶酪与乡村火腿;炉烤牡蛎配切达干酪和大蒜黄油;煎牛排配烟熏牡蛎蛋黄酱;用青蟹和玉米填充的海湾虾;还有越南卡津烤鸡翅配蜜饯花生。这里有沙拉和三明治，包括44农场汉堡、古巴三明治、烤鸡三明治和俱乐部三明治。主菜包括铸铁烤牛排、烤鸡、海湾鱼和猪排。糕点总监维多利亚·迪尔蒙德(Victoria Dearmond)的甜点清单上有烤苹果酥、巧克力核桃派蛋糕、酸橙奶油冻和猫王饼干(花生黄油、香蕉和培根)。

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饮料:Underbelly葡萄酒总监马修·普利根(Matthew Pridgen)将策划一份丰富的葡萄酒清单。烈酒总监威斯汀·加利摩尔(Westin Galleymore)的鸡尾酒包括High Horse(杜松子酒、柠檬、橘子、桃子、香草和阿马罗);Ponderosa(酸橙叶伏特加，蔓越莓，酸橙，橘子果酱);Marigny(皮姆杯、柠檬、桃子、黄瓜、杜松子酒和碳酸白茶);El Capitan(椰子梅兹卡尔酒、阿马罗酒、芒果和甜苦艾酒)。

设计:酒店位于市中心高层公寓的一层空间，由Nest室内设计集团的Jana Erwin和Audrey Tehauno设计，具有老好莱坞风格。想想复古风格的手工吹制玻璃壁灯、簇绒皮革长椅、黄铜装饰、吧台后面的摩洛哥瓷砖和大理石丝绸窗帘。

接下来是什么:Underbelly Hospitality在休斯顿继续增长下腹部汉堡目标是航空公司休斯顿农贸市场的夏季开放。野生燕麦这家餐厅将于今年秋季开业，毗邻汉堡概念。

细节:普雷斯顿市广场大厦777号，电话281-846-6938;georgiajamestavern.com．营业时间为周二到周四，晚上5点到10点，周五和周六晚上5点到11点，周日晚上5点到9点。市场广场塔的主要入口处提供免费代客泊车服务。

格雷格·莫拉戈为《休斯敦纪事报》撰写美食报道。跟着他在脸谱网或推特．在greg.morago@chron.com上给他发送新闻提示。听听他在我们的BBQ精神状态播客来了解休斯顿和德州的烧烤文化。