在万圣节和Día de los Muertos儿童烹饪课上，孩子们被鼓励玩你的食物。
在中央市场的万圣节糖果课上，烹饪学校的经理胡安·冈萨雷斯说，为了让学生们在手指或手套上涂上黄油，以更好地拉伸这种粘稠的混合物。
用双手，他们将学习如何将软网从工作台的一端拉到另一端，并拖动线，“创造出从树枝上织网的幻觉，”冈萨雷斯说。
他说，这对所有年龄段的人来说都是一种混乱的乐趣。“它让每个人都有了孩子的感觉。”
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蜘蛛网装饰覆盖着s 'mores烤饼，参与者可以带回家准备烘烤，这道菜也是由烹饪老师准备的，所以学生可以现场品尝成品。
学校的菜单上还有苹果酒，孩子们会在酒里加干冰，产生一种诡异的烟雾效果。
中心市场，3815韦斯特海默
《制作与食用:万圣节糖果》，10月30日上午11点。8岁及以上。16岁及以下的儿童必须由成年人陪同。每个参与者60美元。《糖骷髅》10月31日上午11点和下午2点。13岁及以上。16岁及以下的儿童必须由成年人陪同。每个参与者50美元。centralmarket.com/cooking-school-in-store-events
腓尼基特色食品，奥斯汀1001号
《幽灵姜饼屋》10月16日和23日上午10点。《幽灵姜饼朋友》(Spooky Gingerbread Friends)， 10月17日下午两点;10月24日下午2点;10月30日上午10时;10月31日下午2点。每位儿童65美元，包括午餐。注册在yummy@phoeniciafoods.com．
Sur La Table, Sur La Table, River Oaks购物中心，1996年W。格雷，市中心，城镇和乡村大道816号。
《幽灵糖果》(Spooky Sweets)， 10月30日下午1点在两家影院上映;10月31日上午10点在两个地点。8岁及以上。69美元的参与者。18岁及以下儿童必须由成年人陪同;surlatable.com
学生们用南瓜形状的切饼机做手派，加上南瓜馅，然后切成友好的南瓜灯脸。
冈萨雷斯笑着说，这门课“互动性很强，非常有趣，所有内容都是关于奖励，而不是技巧。”
参与者可以从Oreo碎饼干和坚果等配料中选择，将串好的苹果浸泡在配料中，做成焦糖苹果。
他说，孩子们在展示他们的成品时会表现出自豪感，尤其是在看到他们喜欢的人试吃它们的时候。
他说:“他们对自己能用食物做多少事情感到非常惊讶。”“他们的味蕾在增长，”他说，并补充说，当谈到厨房技能时，孩子们会互相竞争。
在另一个以Día de los Muertos为主题的中央市场课程中，参与者练习如何将蛋白霜粉和水混合，然后用模具制作糖头骨。
在11月的庆祝活动中，人们通常会把这些糖果放在家中的圣坛上ofrendas．
因为模具需要时间定型，所以学生们用已经成型的头骨来装饰。学习基本的吹笛技巧后，他们会加入皇家糖衣花和其他的花艺。
冈萨雷斯说，如果储存得当，这些头骨可以年复一年地作为décor使用。
“我不会建议吃它们，”他笑着说，“但我看到过孩子们舔它们。”
他说，孩子们倾向于在课堂上品尝每一种食材，这是受到鼓励的。
小糖果可以添加到头骨上的珠宝，如玉米糖项链。
冈萨雷斯说:“有些孩子的创造力让我感到惊讶。
在River Oaks购物中心和城市中心的Sur La Table，这个月开设的“幽灵糖果”课程教8岁及以上的孩子制作蛛网巧克力巧克力蛋糕、妈咪饼干和南瓜灯棒棒蛋糕的食谱。
在市中心的腓尼基美食店(Phoenicia Fine Foods)，万圣节装饰班由该店的首席面包师带领。孩子们学习组装闹鬼的姜饼宅，装饰20英寸高的巨型姜饼男孩和女孩。
今年，白巧克力糖骷髅头和其他Día de los Muertos装饰将会出现在房屋上。
没有具体的年龄参数，但这些课程通常吸引4到12岁的学生，他们被父母送走，腓尼基的黑格·特查拉基安说。
学生们可以用预先烤制好的墙壁来建造他们的鬼屋。Tcholakian说，组装糖霜的窍门是在自制的皇家糖霜中加入蛋白霜，让糖霜更加粘稠。
用紫色、橙色和其他万圣节色彩的糖果和食品友好型颜料，孩子们装饰这些零食带回家。
然而，一些孩子，尤其是年幼的孩子，在出门之前忍不住要咬一口他们完成的作品。
“这就是乐趣的一部分，”他说。
他说，烹饪课教孩子们“热爱食物，真正思考他们每天吃的东西是如何制作的。”
课程结束时，会在内部餐厅吃一顿适合孩子的午餐。
在周六的课堂上，当地的音乐家Jumbo叔叔会演奏一组音乐，演奏一些万圣节的曲调。
“他真的很棒，”Tcholakian说。“他充满活力，很有趣。当你在他身边的时候，你会情不自禁地跳舞。”
Allison Bagley是休斯敦的一名作家。